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Chardonnay stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte hat sich mittlerweile auf Grund ihrer Adaptionsfähigkeit in verschiedensten Regionen auf der ganzen Welt angesiedelt. Somit gibt es leichte Chardonnay aus kühlen Gebieten wie der Champagne und dem Chablis, mit hohem Säuregehalt und Zitrusaromen und das Gegenpendant aus warmen Gegenden wie Süditalien und Argentinien mit vollem Körper, geringer Säure und tropischen Fruchtaromen. Viele Chardonnays erhalten cremige, nussige und buttrige Elemente, die durch Gärung und Lagerung in Eiche sowie durch die malolaktische Gärung entstehen.

Chardonnay stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte hat sich mittlerweile auf Grund ihrer Adaptionsfähigkeit in verschiedensten Regionen auf der ganzen Welt angesiedelt.... mehr erfahren »
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Chardonnay stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich. Die Rebsorte hat sich mittlerweile auf Grund ihrer Adaptionsfähigkeit in verschiedensten Regionen auf der ganzen Welt angesiedelt. Somit gibt es leichte Chardonnay aus kühlen Gebieten wie der Champagne und dem Chablis, mit hohem Säuregehalt und Zitrusaromen und das Gegenpendant aus warmen Gegenden wie Süditalien und Argentinien mit vollem Körper, geringer Säure und tropischen Fruchtaromen. Viele Chardonnays erhalten cremige, nussige und buttrige Elemente, die durch Gärung und Lagerung in Eiche sowie durch die malolaktische Gärung entstehen.

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