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Die Champagne befindet sich im Nordosten Frankreichs und ist bekannt für den gleichnamigen Schaumwein und dessen Herstellungsverfahren, das weltweit für hohe Qualität steht. Das spezielle Terroir mit Kalk- und Kreideböden und kühlen klimatischen Bedingungen eignet sich perfekt für knackige Schaumweine mit viel Säure, Zitrusaromen und Mineralität. Durch das Champagnerverfahren, bei dem zur Kohlensäuregewinnung eine zweite Gärung erfolgt, kommen Komplexität und die typischen Hefearomen hinzu. Auf Grund von Nachfrage und Herstellungskosten hat Champagner allgemein einen hohen Marktpreis. Die besten Champagner stammen aus Premier Cru und Grand Cru Lagen und liegen meist mehr als drei Jahre auf der Hefe, wie es bei unserem exklusiven Champagnerhaus Collard-Picard der Fall ist.

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Die Champagne befindet sich im Nordosten Frankreichs und ist bekannt für den gleichnamigen Schaumwein und dessen Herstellungsverfahren, das weltweit für hohe Qualität steht. Das spezielle Terroir mit Kalk- und Kreideböden und kühlen klimatischen Bedingungen eignet sich perfekt für knackige Schaumweine mit viel Säure, Zitrusaromen und Mineralität. Durch das Champagnerverfahren, bei dem zur Kohlensäuregewinnung eine zweite Gärung erfolgt, kommen Komplexität und die typischen Hefearomen hinzu. Auf Grund von Nachfrage und Herstellungskosten hat Champagner allgemein einen hohen Marktpreis. Die besten Champagner stammen aus Premier Cru und Grand Cru Lagen und liegen meist mehr als drei Jahre auf der Hefe, wie es bei unserem exklusiven Champagnerhaus Collard-Picard der Fall ist.

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