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Parmigiano, Prosciutto di Parma, Balsamico di Modena und eine Vielfalt an Pasta haben in der Emilia- Romagna in Norditalien ihre Heimat. Wer sich in der Region auf Weinsuche begibt und den weltbekannten Lambrusco links liegen lässt, um in mehr Tiefe und Finesse zu gelangen, wird in den Hügeln um Bologna eine spannende Entdeckung machen, die in Italien zurecht immmer mehr ins Rampenlicht gelangt. Die Weine der noch jungen Pignoletto DOCG verkörpern mit Mineralik, Frische, Struktur und filigraner Leichtigkeit einen Typ Wein, der viel für das Premiumsegment mitbringt und sich gleichzeitig hervorragend als Essensbegleiter eignet. Die Rebsorte Pignoletto heißt mittlerweile Grechetto Gentile und generiert charakteristisch dicke Schalen und hohe Säurewerte. Sie wird zum Perl- und Schaumwein oder zum klassischen Weißwein ausgebaut. Alessio Ballestri ist ein junger Winzer der Region der mit Dynamik und Leidenschaft entscheidend zur aktuell begeisternden Entwicklung der Region beiträgt. Seine Weine wirken finessenreich, tiefgründig und natürlich. Er spielt hervorragend mit den Terroir bedingten Bausteinen Mineralik und Säure und entwickelt unter anderem durch geschickten Hefeeinsatz sein ganz eigenes Geschmacksprofil, das genauso wie er selbst viel Charakter zeigt. Die Etiketten sind modern und stilvoll gestaltet und überraschen auf der Rückseite mit einer kompletten technischen Weinanalyse.

Parmigiano, Prosciutto di Parma, Balsamico di Modena und eine Vielfalt an Pasta haben in der Emilia- Romagna in Norditalien ihre Heimat. Wer sich in der Region auf Weinsuche begibt und den... mehr erfahren »
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Parmigiano, Prosciutto di Parma, Balsamico di Modena und eine Vielfalt an Pasta haben in der Emilia- Romagna in Norditalien ihre Heimat. Wer sich in der Region auf Weinsuche begibt und den weltbekannten Lambrusco links liegen lässt, um in mehr Tiefe und Finesse zu gelangen, wird in den Hügeln um Bologna eine spannende Entdeckung machen, die in Italien zurecht immmer mehr ins Rampenlicht gelangt. Die Weine der noch jungen Pignoletto DOCG verkörpern mit Mineralik, Frische, Struktur und filigraner Leichtigkeit einen Typ Wein, der viel für das Premiumsegment mitbringt und sich gleichzeitig hervorragend als Essensbegleiter eignet. Die Rebsorte Pignoletto heißt mittlerweile Grechetto Gentile und generiert charakteristisch dicke Schalen und hohe Säurewerte. Sie wird zum Perl- und Schaumwein oder zum klassischen Weißwein ausgebaut. Alessio Ballestri ist ein junger Winzer der Region der mit Dynamik und Leidenschaft entscheidend zur aktuell begeisternden Entwicklung der Region beiträgt. Seine Weine wirken finessenreich, tiefgründig und natürlich. Er spielt hervorragend mit den Terroir bedingten Bausteinen Mineralik und Säure und entwickelt unter anderem durch geschickten Hefeeinsatz sein ganz eigenes Geschmacksprofil, das genauso wie er selbst viel Charakter zeigt. Die Etiketten sind modern und stilvoll gestaltet und überraschen auf der Rückseite mit einer kompletten technischen Weinanalyse.

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