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Pignoletto Superiore 2016 DOCG

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Produktinformationen "Pignoletto Superiore 2016 DOCG"

Pignoletto ist eine der aufstrebensten DOCG Anbaugebiete Italiens. Der Name stammt von der autochtonen Rebsorte, die mittlerweile offiziell Grechetto Gentile heißt. Der Pignoletto Superiore begeistert mit ausgeprägter Mineralität, knackigem Apfel, präziser Säure und angenehmer Phenolik. Ein Wein der mit viel Natürlichkeit und Filigranität überzeugt.

Art: Spumante
Herkunft: Erzeugnis aus Italien
Region: Emilia Romagna 
Anbaugebiet: Pignoletto
Jahrgang: 2016
Geschmacksrichtung: trocken
Gebindegröße: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Serviertemperatur: 6-8 °C
Rebsorte: Pignoletto (Grechetto)
Verschluss: Korken
Farbe: weiß
Lagerfähigkeit: 2021
Allergene: enthält Sulfite
Bio-Kontrollcode: nein
Eichenfass: nein
Reifung in der Flasche: 5 Monate auf der Hefe
Gesamtsäure in g/Liter: 5,4
ph-Wert: --
Restzuckergehalt in g/Liter: 0,5
Durchschnittliches Alter der Rebe: --
Höhe des Weinberges: --
Bouquet: --

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Balli Vini, Via Dondarini 12, 40050 Monte San Pietro BO, Italien
 
Einführer:
Vinoecke GmbH, Huttenheimer Landstraße 4-6, D‑76676 Graben-Neudorf, Deutschland

Farbe: Weiß
Jahrgang: 2016
Speisetipp: Antipasti
Geschmack: fruchtig, leicht
Weiterführende Links zu "Pignoletto Superiore 2016 DOCG"
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Parmigiano, Prosciutto di Parma, Balsamico di Modena und eine Vielfalt an Pasta haben in der Emilia- Romagna in Norditalien ihre Heimat. Wer sich in der Region auf Weinsuche begibt und den weltbekannten Lambrusco links liegen lässt, um in mehr Tiefe und Finesse zu gelangen, wird in den Hügeln um Bologna eine spannende Entdeckung machen, die in Italien zurecht immmer mehr ins Rampenlicht gelangt. Die Weine der noch jungen Pignoletto DOCG verkörpern mit Mineralik, Frische, Struktur und filigraner Leichtigkeit einen Typ Wein, der viel für das Premiumsegment mitbringt und sich gleichzeitig hervorragend als Essensbegleiter eignet. Die Rebsorte Pignoletto heißt mittlerweile Grechetto Gentile und generiert charakteristisch dicke Schalen und hohe Säurewerte. Sie wird zum Perl- und Schaumwein oder zum klassischen Weißwein ausgebaut. Alessio Ballestri ist ein junger Winzer der Region der mit Dynamik und Leidenschaft entscheidend zur aktuell begeisternden Entwicklung der Region beiträgt. Seine Weine wirken finessenreich, tiefgründig und natürlich. Er spielt hervorragend mit den Terroir bedingten Bausteinen Mineralik und Säure und entwickelt unter anderem durch geschickten Hefeeinsatz sein ganz eigenes Geschmacksprofil, das genauso wie er selbst viel Charakter zeigt. Die Etiketten sind modern und stilvoll gestaltet und überraschen auf der Rückseite mit einer kompletten technischen Weinanalyse.
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