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Champagne Cuvée Selection Brut AOC

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Ein Blanc de Noir aus den Rebsorten Pinot Noir und Meunier. Die Grundweine reifen in Eiche und... mehr
Produktinformationen "Champagne Cuvée Selection Brut AOC"

Ein Blanc de Noir aus den Rebsorten Pinot Noir und Meunier. Die Grundweine reifen in Eiche und stammen ausschließlich aus der Erstpressung, der sogenannten Cuvée. Nach drei Jahren auf der Hefe zeigt sich dieser Champagner delikat und komplex.

Art: Champagner
Herkunft: Erzeugnis aus Frankreich
Degorgement: 3. März 2016
Geschmacksrichtung: trocken
Gebindegröße: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
Serviertemperatur: 6-8 °C
Rebsorte: 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir
Anbaugebiet: Champagne
Verschluss: Korken
Farbe: Strohgelb  mit goldenen Nuancen
Lagerfähigkeit: 2022
Allergene: enthält Sulfite
Bio-Kontrollcode: --
Eichenfass: Grundweine im Eichenfass gereift
Reifung in der Flasche: 36 Monate
Gesamtsäure in g/Liter: 5,15
ph-Wert: --
Restzuckergehalt in g/Liter: 9
Durchschnittliches Alter der Rebe: --
Höhe des Weinberges: --



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: 
Collard-Picard, 1. Rue du vicomte de Chenizot, F-51700 Villers-sous-Châtillon, Frankreich
 
Einführer:
Vinoecke GmbH, Huttenheimer Landstraße 4-6, D‑76676 Graben-Neudorf, Deutschland

Farbe: Weiß
Geschmack: elegant, trocken
Anbaugebiet: Champagne
Speisetipp: Antipasti, Fisch, Geflügel
Rebsorte: Pinot Noir
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Collard-Picard ist die faszinierende Fusion zweier traditionsreicher Familien aus der Champagne.... mehr
Collard-Picard ist die faszinierende Fusion zweier traditionsreicher Familien aus der Champagne. Picard sorgt mit seinen Chardonnay Trauben aus der Côte de Blancs für Frische und Zartheit, während Collard Komplexität und Struktur durch Pinot Noir und Meunier aus dem Vallée de la Marne hinzufügt. Das Resultat ist Champagner der Extraklasse.

Eine romantische Geschichte aus der Champagne. Olivier Collard und Caroline Picard heiraten und führen durch ihre Hochzeit 1996 die Schätze ihrer Familien in einem gemeinsamen Champagnerhaus zusammen. Erfahrung im Anbau von Reben seit 1889, Premier Cru und Grand Cru Weinberge, dazu eine Philosophie, die Kenner der Champagne begeistert.
Im Gegensatz zu seinen großen Nachbarn in der prestigeträchtigen Avenue de Champagne ist Collard-Picard ein so genannter Récoltant Manipulant. Das heißt, die edlen Tropfen stammen komplett aus ihren eigenen Weinbergen, die zu den Besten der Champagne zählen.

Aus purer Überzeugung erfolgt die Bewirtschaftung der 15 ha Rebfläche nach biologischen Prinzipien. Im Keller wird Tradition mit Moderne kombiniert. Die Weine lagern in großen Eichenfässern, während Temperaturregulierung bei Tanks und im gesamten Keller eingeführt wurde. Weit Entfernt von Mainstream sind Differenzierung und Exzellenz Eigenschaften die Collard-Picard ausmachen.
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